Elkészítés
Először is meg kell hámoznod az uborkát, eltávolítanod a magokat, és durvára reszelned egy négyszögletes reszelőn. Ezután szórj rá 1 teáskanál apróra vágott uborkát, keverd meg, és hagyd ázni a vízben legalább 30 percig.
Ezután egy tálban keverd jól össze a görög joghurtot az olívaolajjal. Hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és nyomd át őket egy fokhagymaprésen egyenesen a joghurtba.
Ezután óvatosan nyomd össze az uborkát, add hozzá az ecetet a joghurthoz, és ízlés szerint sózd és borsozd.
Hagyományos görög tzatzikihez adj hozzá egy marék frissen apróra vágott kaprot.
Hagyd a tzatzikit legalább 2 órán át a hűtőszekrényben állni.
Tálalás előtt ízesítsd egy kevés olívaolajjal és friss kaporral.
Jó étvágyat!
