Az alföldi betyárgulyás elkészítése:
Első körben a szalonnát felkockázzuk, majd ezt kisütjük. A szalonnának a zsírján megpirítjuk a nagyon apróra vágott hagymát, majd a kockára vágott húst átforgatjuk rajta, míg kifehéredik.
Ha ezzel megvagyunk hozzákeverjük a pirospaprikát, majd felengedjük vízzel, míg éppen csak ellepi és hozzáadjuk a sót, a borsot. Lassú tűzön addig főzzük, míg a hús elkezd puhulni. Ekkor kerül bele a felkarikázott (kockázott) répa, a gyökér, majd később a krumpli is.
hirdetés
A tejfölt, a felszeletelt gombát, és az apróra vágott petrezselyem zöldet is hozzátesszük, valamint csipetkét, esetleg galuskát főzünk bele.
Ezeket is érdemes elkészíteni, megcsinálni:
Krumplival sült hús, mert mi így szeretjük
