Nagymama rusztikus sült tojásos tésztája
Van valami megnyugtató egy szerény, házi készítésű ételben, ami olyan, mint egy emlék a tányéron. Ez a sült tojásos tészta egyike ezeknek az időtlen ételeknek – egyszerű tészta tojással és sajttal kombinálva, aranybarnára és ropogósra sütve. Megfizethető, laktató, és emlékeztet arra, hogy a nagymama konyhájának melege sosem megy ki a divatból. Belül krémes, kívül sajtos, belül pedig gyönyörűen ropogós – ez az étel tökéletes egyensúlyt teremt az állag és az íz között. Tökéletes a zsúfolt hétköznapokra, a könnyű hétvégi villásreggelikre, vagy bármikor, amikor egy megnyugtató étkezésre vágysz a bonyolult lépések nélkül.
Adag: 4
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 25-30 perc
📝 Hozzávalók
350 g tészta (vagy más rövid tészta)
4 nagy tojás
70 g reszelt sajt (például cheddar, mozzarella vagy keverék), plusz még a tálaláshoz
4 szelet sajt (például cheddar, provolone vagy a kedvenc feldolgozott sajtod)
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Olívaolaj vagy növényi olaj szükség szerint
1-2 evőkanál tej vagy tejszín (opcionális, gazdagabb íz eléréséhez)
🍴 Szükséges eszközök
Nagy fazék a tésztafőzéshez
Nagy, tapadásmentes serpenyő fedővel
Kapcsold le a hőt
Tál és habverő
Széles spatula vagy nagy tányér a forgatáshoz
Elkészítés
