Elkészítés
Először mosd meg az epret (ha szükséges), és töröld szárazra. Ezután vágd fel az eper körülbelül felét, és tedd egy tálba citromlével, 60 g porcukorral és 4 evőkanál narancslével. Törd össze habverővel.
A maradék epret vágd fel, és tedd félre.
A mascarponét, a joghurtot, a maradék porcukrot és a maradék narancslevet keverőgéppel verd össze. Ezután verd fel a tejszínt, és forgasd bele a mascarponés keverékbe.
Ezután törd össze az amaretti (vagy a ladyfinger) harmadát egy tálban, majd keverd össze az összeturmixolt epret, a mascarponés krémet és az eperszeleteket, és addig keverd, amíg az összes keverék össze nem áll.
