Élesztő aktiválása: Egy kis tálban keverjük össze a meleg tejet és a cukrot. Szórjuk hozzá a száraz élesztőt, és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg a tészta habos nem lesz.
A száraz hozzávalókat keverjük össze: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
Keverd össze a nedves hozzávalókat: Egy másik tálban keverd össze a tojásokat, a napraforgóolajat és az almaecetet. Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd jól össze.
A tészta gyúrása: Adjuk hozzá az élesztős keveréket és a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz. Keverjük addig, amíg tészta nem képződik.
A tészta dagasztása: Helyezd a tésztát lisztezett felületre, és gyúrd körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Első kelesztés: A tésztát egy kivajazott tálba tesszük, tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük körülbelül 1 órán át, vagy amíg a térfogata megduplázódik.
A zsemlék formázása: Olvaszd ki a tésztát, és oszd egyenlő darabokra. Formázz mindegyikből zsemlét, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
Lengyel: Második kelesztés: Fedjük le a kenyereket egy konyharuhával, és hagyjuk kelni további 30 percig.
Melegítse elő a sütőt: Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F).
Elkészítés: Egy kisebb tálban verjük fel a tojássárgáját egy kevés tejjel. Kenjük meg a kenyerek tetejét ezzel a keverékkel, és szórjuk meg szezámmaggal.
Sütés: Süsd a kenyereket előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Hűtés: Tálalás előtt hagyjuk a kenyereket rácson kihűlni.
Tálalási javaslatok
: Élvezze ezt a frissen sült fehér kenyeret vajjal, vagy használja szendvicsekhez és hamburgerekhez. Levesekhez és pörköltekhez is tökéletesen illik.
Főzési tippek
