Ezek az egészséges mogyoróvajas perecek ellenállhatatlan édes és sós csemegék. A mogyoróvaj krémességét a perec ropogósságával ötvözik, mindezt sima fehér csokoládé bevonattal. Sütni nem kell, tökéletesek egy késő esti édesség utáni vágy kielégítésére, egy desszert elkészítésére, vagy egy előételtál különleges feldobására.
Hozzávalók a biztonságos mogyoróvajas perecfalatkákhoz
Hozzávalók Mennyiség
Mini perec, durvára törve 2 csésze
fehér csokoládédarabok (vagy félédes/keserű) 1 1/2 csésze
krémes mogyoróvaj 1 csésze
apróra vágott földimogyoró (elhagyható) 1/2 csésze
kókuszolaj vagy vaj (elhagyható) 1 evőkanál
pelyhes tengeri só (elhagyható) A tetejére
Elkészítés
1. lépés: A felület előkészítése
Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral vagy szilikon alátéttel, hogy az étel ne ragadjon le.
2. lépés: Olvaszd fel a csokoládét.
Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverd össze a fehér csokoládédarabkákat és a kókuszolajat (vagy vajat). Melegítsd 30 másodperces időközönként a mikrohullámú sütőben, minden egyes hozzáadás után jól keverd meg, amíg sima és teljesen elolvad.
Tipp: A fehér csokoládé gyorsan olvad és könnyen megég. Ha már majdnem megolvadt, kapcsold le a hőt, és hagyd, hogy a maradék hő teljesen megolvadjon, folyamatos keverés mellett.
3. lépés: Az alap összekeverése
Egy nagy tálban keverjük össze az összetört perecet, a mogyoróvajat és az apróra vágott földimogyorót (opcionális).
4. lépés: Keverjük össze és kenjük el.
Öntsük az olvasztott csokoládét a keverékre, és óvatosan forgassuk bele, amíg jól be nem vonja. Csepegtessünk púpozott evőkanálnyi tésztát az előkészített sütőlapra.
5. lépés: Ízesítse és tegye hűtőbe.
Ha szükséges, szórja meg enyhén tengerililiommal a finomabb hatásért. Hűtse legalább 1 órán át (vagy fagyassza le 20 percig), amíg megszilárdul.
6. lépés: Tálalás és tárolás
. Hűtve tálalja. A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb egy hétig.
