Házi kovászos kenyér – Lépésről lépésre recept kezdőknek • Sütőben sült kézműves kenyér • Garantált siker
A házi kovászos kenyér elsőre ijesztőnek tűnhet… De a megfelelő módszerrel bárki számára lehetséges. Az eredmény? Egy könnyebben elkészíthető, ízletesebb kenyér ropogós kéreggel és puha morzsával.
Ez a módszer kezdőknek készült: nem használ robotgépet, és valósághű időket és a kézműves pékek által használt valódi technikákat alkalmaz.
1. Házi kovászos kenyér (1-5. nap)
Hozzávalók
Búzaliszt T65 vagy T80
Klóros víz (szűrt vagy 12 órán át állni hagyott)
1. nap
A többit lásd a következő oldalon
