Só.
Hogyan készítsünk töltött padlizsánt hússal
Tisztítsd meg a padlizsánokat, töröld szárazra egy konyharuhával, és távolítsd el a szárukat. Ezután vágd őket hosszában félbe hámozatlanul. Enyhén sózd meg, locsold meg olajjal, és süsd puhára.
Ezután vedd ki a padlizsánokat, és egy kanállal óvatosan szedd ki a húsukat, ügyelve arra, hogy ne sértsd meg a héjukat. Egy villa vagy aprítógép segítségével alaposan keverd össze a padlizsánhúst a darált hússal, a felvert tojással, a fokhagymával és a petrezselyemmel. Zsemlemorzsával sűrítsd be a keveréket (szükség esetén adj hozzá még egy kicsit).
A padlizsánokat megtöltjük, és egy sütőben is használható tálba tesszük. Megszórjuk zsemlemorzsával, meglocsoljuk egy kevés olajjal, és közepesen meleg sütőben 45 percig sütjük.
Végül, ha szükséges, tedd őket a grill alá további 5 percre. Megszórhatod reszelt sajttal, de ez opcionális.
