Amiért szeretjük ezt az ízletes karácsonyi rönköt
: Friss és kifinomult: ideális hideg előételnek vagy svédasztalos étkezéshez.
Könnyen elkészíthető: kevés hozzávaló, nagy hatás.
Tenger gyümölcsei ízei: rák, füstölt lazac és citrom a tökéletes egyensúlyért.
Sokoldalúan felhasználható: hidegen vagy enyhén melegen tálaljuk.
Hozzávalók (6-8 főre) :
200 g rákhús (friss vagy jól lecsepegtetett konzerv)
, 150 g füstölt lazac, apró darabokra vágva,
6 hámozott garnélarák (díszítéshez)
, 250 g krémsajt (például Philadelphia vagy mascarpone),
3 tojás, sárgája és fehérje szétválasztva,
1 evőkanál mustár (klasszikus vagy teljes kiőrlésű, ízlés szerint),
100 ml tejszín (lehetőleg egész az extra krémesség érdekében),
egy citrom finomra reszelt héja + néhány gerezd a díszítéshez
, 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma (vagy kapor),
finom só és frissen őrölt bors ízlés szerint.
Elkészítés lépésről lépésre
KÖVETKEZŐ OLDAL
