Palacsinta.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a mákot, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Adjuk hozzá a tojást, a tejet, az ásványvizet és az olajat. Verjük simára.
A kész tésztát letakarva hűtőben pihentetjük kb. 1 óra.
Cukor
Ezután a palacsintákat a klasszikus módon serpenyőben sütjük.
Vanília szósz.
A tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és a kevés tejjel simára keverjük.
A maradék tejet felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük a tojásos keveréket. Lassú tűzön főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
Tegyük félre, keverjük hozzá a vajat és hagyjuk kihűlni.
Befejezés:
A kihűlt vaníliaszósszal megtöltjük a palacsintákat.
Tetszés szerint tekerjük vagy hajtsuk össze.
Porcukorral megszórva, vagy a maradék szósszal felöntve tálaljuk.
Üdvözöljük!
