1. Hidratálja a zselatint.
Áztassa be a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe 15 percre.
2. Főzd meg az epret.
Egy lábasban add hozzá:
Eper,
cukor,
citromlé.
Forraljuk fel néhány percig, majd turmixoljuk simára.
3. Add hozzá a zselatint.
A lecsepegtetett zselatint keverd a forró püréhez.
Jól összekeverjük, majd hűtőben hagyjuk kihűlni.
4. Verjük fel a tejszínt.
A nagyon hideg folyékony tejszínt verjük kemény habokig.
5. Bekeverés:
Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tejszínt a kihűlt eperpüréhez.
Óvatosan keverjük össze egy spatulával, hogy levegős állagot kapjunk.
6. Pihentessük.
Öntsük kis poharakba.
Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 2 órára.
7. Tálalás:
Tálalás előtt díszítsük frissen szeletelt eperrel 🍓
✨ Eredmény
✔ Könnyű és habszerű textúra
✔ Intenzív gyümölcsös íz
✔ Frissítő desszert
✔ Tökéletes tavaszra
✔ Igazán finom 😍
