Előkészítési módszer
1. Készítse elő a szilvákat:
Mossuk meg a szilvákat, vágjuk félbe vagy negyedekre, és távolítsuk el a magjaikat. Ha savanyúbbak, megszórhatjuk egy kevés cukorral.
2. Készítse el a keveréket:
Egy nagy tálban verje fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg könnyű, habos krémet nem kap. Adja hozzá az olajat vékony sugárban, folyamatos keverés mellett.
Keverje hozzá a joghurtot és a reszelt citromhéjat.
3. Száraz hozzávalók:
A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval, majd fokozatosan adjuk hozzá a folyékony keverékhez.
Keverjünk mindent addig, amíg sűrű, de folyós tésztát nem kapunk – hasonlóan a tejszínhez.
4. Összeállítás:
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe.
Helyezd a szilvákat a tetejére, vágott felükkel felfelé – sütés közben kicsit lesüllyednek.
5. Sütés:
Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe 180°C-ra, és süsd a süteményt 40–45 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a fogpiszkálós próbán átmegy.
6. Tálalás:
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral. Másnap is finom – ha marad belőle!
