Végül:
Adjuk hozzá a crème fraîche-t, ízesítsük sóval és borssal, végül ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet chiliport. Jól keverjük össze, kóstoljuk meg, és igazítsuk az ízesítést.
👨🍳 Séf tippje
: Még ízletesebb leveshez a víz egy részét cseréljük le házi készítésű húslevesre.
Ha a leves túl sűrű, fokozatosan adjunk hozzá egy kevés forró vizet vagy húslevest.
Egy csepp citromlé vagy enyhe ecet közvetlenül tálalás előtt fokozhatja az ízt.
🌶️ Ínyenc variációk
Vegán változat: A tejszínt cseréljük le kókusz-, szója- vagy zabtejszínre.
Csípős változat: Adjunk hozzá reszelt friss gyömbért vagy egy csipet curryport.
Táplálóbb változathoz főzés előtt adjunk hozzá egy kis burgonyát vagy vöröslencsét.
Sajtos változat: Tálaljuk egy kevés reszelt parmezánnal vagy morzsolt friss sajttal.
🍽️ Tálalási javaslatok:
Gőzölt vagy serpenyőben sült mini gnocchi
Házi fokhagymás crosetti
Pirtott kenyér vagy focaccia
Wokban sült tészta 200 g csirkével és 150 g tésztával, teljes értékű és kiegyensúlyozott étkezés.
🧊 Tárolás
A leves légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 3-4 napig tárolható.
Lefagyasztható is akár 2 hónapig (tejszín nélkül, amelyet újramelegítés után kell hozzáadni).
