Elkészítési utasítások
Egy nagy tálban keverjük össze a cukrozott sűrített tejet és a margarint, amíg nagyon krémes állagot nem kapunk.
Fokozatosan, kézzel gyúrjuk hozzá a kukoricakeményítőt, amíg sima, nem ragadós tésztát nem kapunk.
Ezután formázz kis golyókat, és kissé lapítsd le őket, vagy formázz belőlük gyűrűket, ahogy a képen látható.
Helyezd őket egy kivajazatlan tepsire (nem fognak leragadni).
Előmelegített sütőben 180°C-on (6-os fokozat) süsd kb. 10-15 percig, amíg megszilárdul, de nem túl aranybarna nem lesz.
Hagyjuk őket teljesen kihűlni, mielőtt hozzájuk nyúlunk, mert a sütőből kivéve nagyon törékenyek, és hűlés közben megkeményednek.
Tálalási javaslatok
Erős feketekávé vagy kávé tejjel.
Ánizs vagy kamilla gyógytea, amelyek nagyon jól illenek ezekhez az összetevőkhöz.
Hideg tej forró csokoládéporral: egy gyerekkori klasszikus. Bónusz tipp
Különleges ízért adjunk a tésztához citromhéjat vagy reszelt kókuszdiót.
Légmentesen záródó dobozban több napig is eltarthatod őket: ideális, ha mindig van kéznél belőle!
Két keksz közé dulce de leche-vel vagy krémes guava pasztával is megtöltheted őket.
Következtetés
Ezek a kukoricakeményítőből készült kekszek azok közé a finomságok közé tartoznak, amelyek generációról generációra szállnak. Egyszerűek, finomak és szeretettel készültek, és egy egyszerű kávészünetet különleges pillanattá varázsolnak.
Készítsd el őket, oszd meg szeretteiddel, és élvezd ki minden falatot, miközben megőrized az édes emlékeket.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Használhatok vajat margarin helyett? — Természetesen! Még jobbak lesznek, csak ügyelj arra, hogy ne legyen megolvadva.
Miért morzsolódnak össze annyira a sütik? — Lehet, hogy túl sok a kukoricakeményítő. Apránként adj hozzá, amíg el nem éred a kívánt állagot.
Lefagyasztható a tészta? — Igen! Fagyaszd le a formázott golyókat, majd vedd ki őket.
