Lazacos és friss fűszeres quiche

A lazacos és friss fűszeres quiche egy egyszerű, mégis kifinomult recept, amely tökéletes egy könnyű ebédhez, egy gyors vacsorához vagy egy vasárnapi villásreggelihez. A puha lazac és az aromás fűszernövények kombinációja egy csipetnyi frissességet és eleganciát kölcsönöz ennek a sós pitének. Melegen vagy hidegen tálalva olvadó állagával és finoman illatos ízével kápráztat el.

A lazacos quiche esszenciája
Ez a quiche a lazac gazdag ízvilágát ötvözi a krémes töltelék simaságával és az aranybarna kéreg könnyedségével. A friss fűszernövények – kapor, metélőhagyma, petrezselyem vagy tárkony – kiegyensúlyozzák a hal ízét, és egy csipetnyi tavasziasságot adnak hozzá.

Hozzávalók 6 főre:
1 omlós tészta (házi vagy kész)
, 200 g friss lazac (vagy füstölt, ízlés szerint),
3 tojás
, 20 cl főzőtejszín,
10 cl tej,
1 evőkanál apróra vágott friss kapor,
1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma,
1 evőkanál apróra vágott lapos levelű petrezselyem,
1 finomra vágott mogyoróhagyma (elhagyható),
só és bors,
egy kevés vaj a formába.
Elkészítés lépésről lépésre:
1. A tészta elkészítése
: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Vajazzuk ki a piteformát, és nyújtsuk ki az omlós tésztát. Szurkáljuk meg az alját villával, és hűtsük le. Víztudomány és Óceántan

KÖVETKEZŐ OLDAL