Néhány éve döntöttem úgy, hogy februárban szerzem be a hagymát, és nem sietek az ültetéssel. A tavaszi előkészítés március elején indul, egyszerű meleg vizes áztatással. Az eredmény minden várakozásomat felülmúlta, alig jelent meg magszár.
A magyarázat egyszerű. 35-40 fokos vízben beindulnak az enzimatikus folyamatok. A hagyma fokozatosan kilép a nyugalmi állapotból, és alkalmazkodik az új környezethez. A zökkenőmentes átmenet csökkenti a stresszt és visszafogja a felmagzást.
Fontos, hogy 40 fok fölé ne emeld a víz hőmérsékletét.
Az első próbát egy kisebb ágyáson végeztem. A hagyma felét beáztattam, a másik felét a régi módszerrel ültettem el. A különbség látványos volt, az előkészített hagyma 5,2 kilogrammot adott négyzetméterenként, a másik csak 2,8-at.
A víz hőmérséklete kulcskérdés. 30 foknál túl lassú a folyamat, 45 foknál károsodhatnak a növekedési pontok. A 35-40 fok közötti tartományt hőmérővel ellenőrzöm.
Az áztatás ideje is számít. Egy óránál rövidebb idő kevés, három órán túl romlás indulhat. A bevált megoldás két óra meleg vízben, növekedésserkentő hozzáadásával.
Az igazi áttörés akkor jött, amikor pontos rendszert alakítottam ki az áztatáshoz.
Részletes áztatási technológia
A tavaszi előkészítés a vetőhagyma válogatásával kezdődik, méret és állapot szerint. Kiveszem a 2,5 centiméternél nagyobb, sérült vagy rothadásra utaló jeleket mutató darabokat. Az 1-2,5 centiméteres, egészséges hagymák maradnak.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
