Tedd a tésztát egy nagy, kerek csővel ellátott habzsákba. Formázd meg.
kis halmokat (kb. 3,8 cm széleseket) a sütőlapon
előkészítve, körülbelül 5 cm távolságot hagyva közöttük.
Süsd 20-25 percig, vagy amíg a profiterolok aranybarnák nem lesznek,
ropogósra. Kapcsold ki a sütőt, nyisd ki résnyire az ajtót, és engedd be a profiterolokat.
Hagyjuk 10 percig hűlni belül.
A profiterolok összeállítása:
Miután a profiterolok teljesen kihűltek, használj kést.
kihegyezve, hogy mindegyik oldalán egy kis rést vágjon.
Öntsd a kihűlt tésztakrémet egy kis csővel ellátott habzsákba, és
Kend a tésztakrémet minden profiterol tetejére.
Tálalás előtt a töltött profiterolokat szórd meg porcukorral.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 25 perc
Hűtési idő: 1 óra
Adagok: 12-16 profiterol
Kalória adagonként: körülbelül 150
Kicsi, finom és puha falatkák, sima és krémes töltelékkel töltve.
Sütőkrémmel töltött olasz profiterol klasszikus desszert, amely…
Elegancia minden asztalra!
