1 narancs, szeletelve;
1 citrom, szeletelve;
1 evőkanál szárított hibiszkusz szirmok;
2 evőkanál cukor (ízlés szerint); 3 csésze forró
víz . Elkészítés: A töltelék elkészítése: Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott gombát, és pároljuk 3-4 percig, amíg megpuhulnak. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. A leveles tészta összeállítása: Nyújtsuk ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen. Kenjünk rá egy vékony réteg mustárt egyenletesen. Szórjuk meg a mustárt reszelt sajttal, sonkával, pirított gombával és apróra vágott uborkával. Töltse le és kenje meg tojással: Hajtsa vagy tekercselje a tésztát a töltelékre, és zárja le a széleit. Kenje meg a tetejét felvert tojással, hogy aranybarna kéreg legyen. Süsse meg a tésztákat:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Helyezd a tésztákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Készítsd el a szószt:
Keverd össze a majonézt, a ketchupot és az apróra vágott fokhagymát egy tálban.
Jól keverd össze, és hagyd ázni.
Készítsd el a hibiszkusz citrus teát:
Tegyél hibiszkusz szirmokat, narancsszeleteket és citromszeleteket egy teáskannába vagy egy nagy bögrébe.
Öntsd forró vizet a hozzávalókra, és hagyd ázni 5-7 percig.
Keverd hozzá a cukrot, majd szűrd le, és tálald melegen vagy hidegen.
Tálaláshoz:
Szeleteld fel a leveles tésztás rakott ételt, és tálald a krémes fokhagymás ketchupszósszal.
Frissítő kontrasztként adj hozzá egy csésze hibiszkusz citrus teát.
Tálalási javaslatok:
Tálald előételként vagy harapnivalóként összejöveteleken.
Fogyaszd könnyű ebédként friss zöldsalátával.
Meleg és laktató étkezéshez fogyaszd egy tál paradicsomlevessel.
Elkészítési útmutató
A leveles tésztát kinyújtás előtt hűtőszekrényben tároljuk, hogy rugalmasabb legyen. Az
extra ízért szórjunk szárított oregánót vagy chilipelyhet a töltelékre.
Gazdagabb ízért használjunk füstölt sonkát, vagy helyettesítsük pulykával vagy csirkével.
A gombát előfőzzük, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet és elkerüljük a tészta átnedvesedését.
Tápérték információk
folytatás a következő oldalon
