A tészta elkészítése
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Ez a lépés nagyon fontos, mivel a tojások levegőztetése könnyűvé és puhává teszi a tésztát.
A folyékony hozzávalók hozzáadása
Adjuk a tejet, az olajat és a vanília kivonatot a felvert tojásokhoz. Keverjük alaposan össze, lehetőleg alacsony fokozaton robotgéppel.
Száraz hozzávalók
Egy külön tálban szitáljuk át a lisztet és a sütőport. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tésztához, óvatosan kevergetve, hogy ne veszítsen habosodásból. Csokoládé
Végül adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, és óvatosan forgassuk bele egy kanállal vagy spatulával. Ez segít abban, hogy a darabok egyenletesen oszoljanak el a süteményben.
Sütés
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 24x24 cm). Süsd előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) körülbelül 35-40 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd – ha tisztán jön ki, a sütemény kész.
🍫 A máz elkészítése
Tedd a kakaót, a cukrot, a tejet és a vajat egy lábasba. Alacsony lángon melegítsd, kevergetve, amíg az összetevők össze nem keverednek, és sima, fényes keveréket nem kapnak. Ne forrald fel.
A mázat még melegen öntsd a kihűlt süteményre, és egyenletesen kend el.
💡 Tippek és trükkök
Csokoládé: Használhatsz étcsokoládé és tejcsokoládé keverékét is az érdekesebb íz eléréséhez.
Nedvességtartalom: Ha nedvesebb süteményt szeretnél, adj hozzá 2-3 evőkanál natúr joghurtot. Ízek: A narancshéj vagy egy csipet fahéj tökéletesen fokozza az ízt.
Forma: A sütemény téglalap alakú tepsiben is süthető, és elegáns kockákra vágható, mint a képen.
🍽️ Tálalás
A sütemény enyhe hűlés után a legfinomabb, miután a máz kissé megdermedt. Tálalható:
egy csésze kávéval ☕
teával 🍵
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
