Sonkás-sajtos tésztagratin

1. Főzd meg a tésztát.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet.
Főzd a tésztát al dente-re (sütőben teljesen megpuhul).
Szűrd le és tedd félre.
2. Készítsd el a krémes alapot.
Egy lábasban melegítsd fel a tejszínt és a tejet.
Adj hozzá egy csipet szerecsendiót. Ízesítsd
enyhén sóval (a sonka már sós) és borssal
. Óvatosan melegítsd, de ne forrald fel.
3. Keverd össze.
Egy nagy tálban:
Keverd össze a tésztát.
Add hozzá a kockára vágott sonkát.
Öntsd hozzá a forró tejszínt
. Adj hozzá egy marék reszelt sajtot.
Jól keverd össze, hogy mindenhol bevonja a tésztát.
4. Állítsd össze a gratint.
Vajazz ki egy gratin tálat.
Öntsd bele a keveréket.
Bőven szórd meg a maradék sajttal.
5. Süsd meg.
Süsd 180°C-on (350°F).
Süsd 20-25 percig.
Opcionálisan, grill alatt is pirítsd 2-3 percig, hogy a teteje megpiruljon.
 Elkészítési tippek
: Még intenzívebb ízért: adj az ételhez egy kevés reszelt fokhagymát.
A sajt egy részét parmezánnal is helyettesítheted.
Egy csipetnyi zsemlemorzsa a tetején régimódi ropogós felületet kölcsönöz neki.