-Fűszerezés: Facsarjuk ki a lime levét, és csorgassuk vele a körtéket, hogy megakadályozzuk az oxidációjukat. Ezután szórjuk meg egyenletesen barna cukorral. Vágjuk a vajat apró darabokra, és oszlassuk el velük a körtéket.
-Sütés: Öntsünk 1/2 csésze vizet a tepsibe. Ez megakadályozza, hogy a cukor megégjen, és elősegíti a szirup képződését főzés közben. Tedd a sütőbe, és süssük körülbelül 30 percig. A körtéknek meg kell puhulniuk, a cukornak és a vajnak pedig simára kell állnia.
-Elkészítés és tálalás: Hagyjuk a sült körtéket a sütőből kivéve kissé kihűlni. A szirup a körtékben található természetes pektinnek köszönhetően besűrűsödik, és még simább lesz.
Sült körte barna cukorral és sózott vajjal
