Természetesen itt van egy gyors és egyszerű recept az egytálételes krumplipüréhez. Nagyszerű családi vacsora, amelyhez minimális edényre van szükség.
Sütőben sült krumplipüré
Ez a recept nagyon – add kedvenc fűszereidet vagy bármilyen rugalmas zöldséget, ami éppen van.
Hozzászólások:
· 1 kg burgonya (kemény burgonya alkalmas, pl. zsemléhez vagy általában salátához)
· 500 g darált hús (sertés- és marhahús keveréke, vagy csak sertéshús)
· 1 nagy fej édes vöröshagyma
· 2-3 gerezd fokpürahagyma · 1
sárga nagy sárgarépa (elkahagyniai ) · 1 sárga nagy sárgarépa (elkahagyniai ) 1/2 teáskanál füstölt paprika (jobb ízért) · 1 teáskanál szárított oregánó vagy majoránna · 100 ml forró víz vagy húsleves · 100 g reszelt sajt (Eidam, Gouda, mozzarella) · 3 evőkanál olaj · Só és őrölt fekete bors ízlés szerint · Friss petrezselyem a díszítéshez
Tudj meg többet
FOKHAGYMA
sajt
marhahús
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütőben 180 °C-ra).
A burgonya előkészítése: Hámozd meg a burgonyát, és vágd apró kockákra (kb. 2×2 cm). Tedd őket egy nagy tálba, önts rá 2 evőkanál olajat, sózd, borsozd, és add hozzá a kaliforniai paprikát. Jól keverd össze, hogy minden darab befedje.
A zöldségek előkészítése: Aprítsd finomra a hagymát. Préseld vagy vágd finomra a fokhagymát. Reszeld durvára a sárgarépát, a paprikát pedig vágd apró kockákra.
Sütőlap: Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral (a könnyű mosásért). Terítsd rá az előkészített burgonyát, és süsd előmelegített sütőben 20 percig.
A hús előkészítése: Közben készítsd el a húskeveréket. Melegíts fel egy evőkanál olajat egy serpenyőben, és pirítsd üvegesre a hagymát. Add hozzá a darált húst, és törd össze villával, hogy ne égjen meg. Süsd aranybarnára.
A hús fűszerezése: Add hozzá a reszelt sárgarépát és a kockára vágott paprikát a húshoz, keverd össze, és pirítsd 2-3 percig. Add hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét, az oregánót, a füstölt paprikát, és főzd addig egy percig. Öntsd fel forró vagy húslevessel, keverd jól össze, párold 2 percig, majd vedd le a tűzről. Ízesítsd szóval és borssal.
Összeállítás: 20 perc elteltével vedd ki a sütőből a burgonyával teli tepsit. Keverd össze burgonyát, és egyenletesen a kend rá a húsos keveréket. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
Befej: Tedd vissza a tepsit a sütőbe, és további 15-20 percig, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarna nem, a burgonya pedig megpuhul.
Tálalás: Hagyd a kész ételt egy kicsit állni, majd szórd meg frissen vágott petrezselyemmel, és közvetlenül a tepsiből tálald. Friss salátával vagy uborkával finom.
