Sütőben és a feltét elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, és vajazzunk ki egy 23 x 33 cm-es (9 x 13 hüvelykes) sütőtálat. Egy nagy tálban keverjük össze az almaszeleteket, a cukrot, a lisztet, a fahéjat, a sót, a citromlevet és a vanília kivonatot. Keverjük addig, amíg az almákat egyenletesen be nem vonja a keverék.
A morzsa elkészítése: Öntsük az almás keveréket az előkészített sütőtálba, és egyenletes rétegben terítsük el.
A feltét elkészítése: Egy külön tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat és a sót. Adjuk hozzá a hideg vajkockákat, és az ujjbegyeinkkel morzsoljuk el a vajat a száraz hozzávalókkal, amíg a keverék durva morzsára hasonlít.
Sütés: Szórjuk a morzsafeltétet az almákra, teljesen befedve őket. Süssük az almás chipset 45-50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és az almák megpuhulnak, amikor villával megszúrjuk.
Hűtsük ki és tálaljuk: Vegyük ki a tálat a sütőből, és hagyjuk kissé hűlni tálalás előtt. Fogyasszuk az almás chipset melegen egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kanál tejszínhabbal.
Tippek a sikerhez:
Komplexebb ízvilágért válassz almakeveréket. A Granny Smith és a Honeycrisp alma jól illik egymáshoz.
A cukor mennyiségét az alma édességétől függően állítsd be.
A ropogósabb állagért adj a tetejére apróra vágott dióféléket, például pekándiót vagy mandulát.
A tetejének megégésének elkerülése érdekében a sütés felénél takard le az edényt alufóliával, és a végén vedd le.
