🥬 Lassú tűzhelyen készült amis káposztastészta
(Valódi lassú tűzhelyen készült módszer)
Ez az a fajta gondtalan, olcsó, kényelmes étel, amire a régi középnyugati farmkonyhák esküsznek. A káposzta megpuhul és enyhén karamellizálódik, a széles tojásos tészta gazdag vajas mártást szív magába, egy csipetnyi fekete bors pedig dalra fakasztja. A lassú főző csendben végzi el a munkát.
Adagok száma: 6–8 Főzési
idő: Alacsony lángon 4–5 órán át, plusz 15 perc a tészta elkészítéséhez
📝 Hozzávalók
| Összeg | Hozzávaló |
|---|---|
| 1 közepes fej (2–2½ font) | zöld káposzta, kimagozva és vékonyra szeletelve |
| 350 ml | széles tojásos tészta |
| 2 evőkanál | könnyű vaj (vagy sima vaj / olívaolaj) |
| 1 teáskanál | fekete bors (plusz még a tálaláshoz) |
| ½ teáskanál | só (opcionális – ízlés szerint) |
A lassú főzős módszerhez nincs szükség főzőspray-re.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
