Ez a klasszikus amerikai étkezdei alapfogás – puha, ízletes marhahúspogácsák, gazdag, bársonyos gombás mártásban. Minden egy serpenyőben készül, csupán néhány kamrás alapanyagból. Az íze olyan, mintha órákig főtt volna, de 30 perc alatt elkészül . Tökéletes krumplipürével, tojásos tésztával vagy vajas rizzsel.