Elkészítés
: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Helyezd a pitetésztát egy 23 cm-es piteformába, és tedd félre.
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot és a kukoricakeményítőt, amíg sima nem lesz.
Egy közepes lábasban közepes lángon melegítsd fel a tejet és a tejszínt, amíg gyöngyözni nem kezd. Vedd le a tűzről.
Lassan öntsd a forró tejes keveréket a tojásos keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy a tojások ne üssön össze.
Keverd hozzá a vanília kivonatot és a sót.
Öntsd a krémet az előkészített pitetésztába.
Süsd az előmelegített sütőben 45-50 percig, vagy amíg a krém meg nem szilárdul, és a teteje aranybarna nem lesz.
Hagyd a pitét szobahőmérsékletűre hűlni, majd tálalás előtt legalább 2 órán át hűtőben pihentesd.
Variációk és tippek
A többi a következő oldalon található
