Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (alsó/felső sütés). Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral vagy szilikon alátéttel.
A karfiol elkészítése: Vágd a karfiolt falatnyi rózsákra. Ügyelj arra, hogy hasonló méretűek legyenek, hogy egyenletesen süljenek. Ha szükséges, a nagyobb rózsákat vágd félbe vagy negyedekre.
Fűszerezés: Helyezd a karfiolrózsákat egy nagy tálba, és forgasd össze olívaolajjal, fokhagymával, kurkumával, sóval és borssal, amíg jól be nem vonja őket.
Elrendezés egy sütőlapon: Terítsd el a fűszerezett karfiolt egyetlen rétegben egy sütőlapon. Ne zsúfold túl, hogy ropogós kérget kapj.
Sütés első lépése: Süsd a karfiolt a sütőben körülbelül 10 percig. Ezután vedd ki.
