tojássárgája
további reszelt sajt
Elkészítés
Először a lisztet, a margarint és a reszelt sajtot finoman összemorzsolom, hogy omlós, homogén szerkezetű, hideg vajjal kevert alapot kapjak. Eközben a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom az élesztőt, hogy szépen felhabosodjon, mielőtt bekerül a tésztába.
Amikor az élesztő készen áll, a tejföllel, a tojással és a sóval együtt az összes hozzávalót sima, lágy, könnyen kezelhető tésztává gyúrom.
