Gomba és pancetta tejszínben és fehérborban párolva.
Sziasztok! Ma egy kiadós receptet osztok meg veletek: tejszínben párolt gomba és pancetta, finom krémes fehérboros mártással a tetején. Ez az étel tökéletesen illik tésztához, rizzsel vagy burgonyával, és az egész családnak örömet okoz!
Oszd meg a receptet szeretteiddel, és ne felejts el kommentben írni, ha tetszett! 😊
Hozzávalók:
2 pohár száraz fehérbor: a jellegzetes aromáért és egy csipetnyi savasságért.
Egy kevés olaj vagy vaj: a hagyma és a pancetta pirításához.
1 fej vöröshagyma: finomra aprítva, a tökéletes ízalaphoz.
250 ml tejszínhab vagy főzőtejszín: krémes állag eléréséhez.
1 evőkanál marhahúsleves vagy szósz: intenzívebb ízért.
2 csipet só és bors: ízlés szerint.
120 g pancetta: finomra aprítva, egy kis ízért.
250 g gomba: szeleteljük fel, majd vágjuk nagyobb darabokra, hogy homogénebb állagot kapjunk.
2 evőkanál reszelt ketchup vagy paradicsompüré: egy kis édességért és színért.
1 evőkanál 00-ás típusú liszt: a szósz sűrítéséhez.
Előkészítés:
További információkért lásd a következő oldalt.
