Amikor nincs időm, ezt a süteményt sütöm! Annyira finom, hogy hetente háromszor is elkészítem.

A tészta elkészítése: Egy lábasban keverjük össze a vizet, a tejet, egy csipet sót, egy csipet cukrot és a vajat. Közepes lángon főzzük, amíg a vaj teljesen elolvad.
Adjuk hozzá a lisztet, és erőteljesen keverjük el, hogy ne képződjenek csomók. Alacsony lángon főzzük 2-3 percig.
Öntsük a tésztát egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
Adjuk hozzá a 3 tojást, egyenként, minden hozzáadás után jól elkeverve, amíg sima tésztát nem kapunk, amely elválik a spatulától. Egyenletesen
terítsük el a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egy spatulával simítsuk el.
Előmelegített sütőben süssük 200°C-on 30 percig. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni.
A krém elkészítése: Egy lábasban verjünk fel 2 tojást, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a krém besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat, amíg teljesen be nem áll.
Kenjük a krémet a kihűlt tésztán, és simítsuk el egy spatulával.
Óvatosan tekerd fel a süteményt, majd tegyük hűtőbe 1 órára, hogy megszilárduljon.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral a süteményt.
Jó étvágyat!