Anya minden évben ezt kéri a különleges napjára. Csak 4 hozzávaló, és úgy tesz, mintha egész délelőtt robotoltam volna.

Főbb tippek

• Jól csöpögtesd le az epret – A felesleges lé megakadályozza a zselatin megkötését. Ha fagyasztott bogyókat használsz, olvaszd fel egy szűrőedényben, majd itasd fel a nedvességet.

• Használjon teljes zsírtartalmú krémsajtot – Az alacsony zsírtartalmú vagy kenhető fajták nedvességet adnak, és megakadályozzák a tiszta szeletelést.

• Hűtsd a rétegek között – 30 perc hűtőben tartás egy réteget hoz létre, amely elkülöníti a rétegeket és megakadályozza a színek összemosódását.

• Hűtsd ki a zselatint – Hagyd kissé besűrűsödni (kb. 15 percig), mielőtt beleöntöd, különben megolvasztja a krémsajtos réteget.