Ebédidőben ki kellett ürítenem néhány szekrényt, ezért improvizáltam egy sűrű, sós tortát abból, ami kéznél volt.

A burgonyadarabok hozzáadásának az az előnye, hogy tálaláskor struktúrát ad a szeletnek, és estig laktató marad. Ez az a fajta étel, ami nagyon praktikus, ha nem akarunk több fogást elkészíteni.

A tojásos keverék sütés közben lassan megköt a hús körül, miközben a héja megbarnul. Az eredmény egy bőséges és csodálatosan sima étel.

– 1 omlós tészta

– 4 burgonya

– 150 g kockára vágott sonka

– 3 tojás

– 20 cl habtejszín

– 70 g reszelt Gruyère sajt

– Só és bors