A friss citromhéj és -lé teszi a különbséget az ízben; ezért ha lehetséges, friss citromot használj a palackozott leve helyett. Végül hagyd teljesen kihűlni a desszertet, ha sűrűbb, pudingszerű állagot szeretnél.
Tálalási javaslatok:
Ez a krémes citromos desszert önmagában is finom, de teával, kávéval vagy friss gyümölcsökkel is remekül illik. Elegánsabb tálalásért kis poharakban vagy ramekinekben tálaljuk, vagy egyszerű családi desszertként egy nagy tálon rendezzük el.
Különösen kellemes egy kiadós étkezés után, mivel a citrusos íz könnyű és frissítő hatást kölcsönöz neki. Kifinomultabb változatért tálalás előtt díszítsünk néhány bogyós gyümölccsel vagy reszelt csokoládéval.
Tárolási útmutató:
A letakart desszertet hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja. Ha előre elkészíti, hidegen tálalja; íze gyakran felerősödik hűtés után. Lágyabb állag eléréséhez tálalás előtt hagyja néhány percig szobahőmérsékleten állni.
Konklúzió:
Egy 5 perc alatt elkészíthető házi készítésű desszert, amibe sosem unok bele: pontosan az a fajta recept, amilyet mindenki szeret kéznél tartani. Gyors, sima, friss és citrusos ízekkel teli, tökéletes egy édesszájú ember kielégítésére vagy egy hirtelen felindulásból összeállított desszert elkészítésére. Krémszerű állagának és egyszerű hozzávalóinak köszönhetően egyike azoknak az egyszerű házi készítésű finomságoknak, amelyeket újra és újra el akarsz majd készíteni.
