240 g 0%-os görög joghurt
50 g friss eper
50 ml tojásfehérje
15 g kukoricakeményítő
10 g stevia édesítőszer (vagy 20 g eritritol)
1 egész tojás
120 ml víz
1 teáskanál extra szűz olívaolaj (a formák kikenéséhez)
Lépésről lépésre
• Törd fel a tojást egy nagy tálba. Add hozzá a tojásfehérjét, a görög joghurtot, az édesítőszert (sztívia vagy eritrit) és a kukoricakeményítőt.
• Erőteljesen verjük fel, amíg sima és homogén pasztát nem kapunk.
• Kenj ki vékonyan két kerámia formát egy teáskanál extra szűz olívaolajjal.
• Öntsd a tésztát a két formába, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszlasd el.
