Rostot és betaint tartalmaz, amelyek javítják a zsíranyagcserét. A benne található nitrátok rugalmasabbá teszik az ereket, és segítenek enyhén csökkenteni a vérnyomást.
👉 Fogyasztási javaslat: salátákban, borscsban, öntetben vagy friss gyümölcslében (napi 100 ml-ig).
2. Brokkoli:
Gazdag oldható rostokban és antioxidánsokban, csökkenti a gyulladást és erősíti az érfalakat. 👉 Tálalási javaslatok: enyhén megfőzve, párolva vagy leveshez adva.
3. Fokhagyma.
A fokhagymában található allicin segít csökkenteni a koleszterinszintet és tágítja az ereket.
👉 Tálalási javaslat: Egy gerezd fokhagyma salátában vagy szószban.
4. Hagyma.
A hagyma kvercetint és kénvegyületeket tartalmaz, amelyek védik az ereket a gyulladástól.
👉 Tálalási javaslatok: Nyersen vagy köretként.
