Felejtsd el a hagyományos omlós tésztájú süteményeket! Bemutatunk egy forradalmi, különleges, kéreg nélküli mákos süteményt, amely könnyedségével és intenzív mákos ízével kápráztat el, mégis hihetetlenül könnyen elkészíthető. Tökéletes választás azoknak, akik valami újat keresnek, miközben értékelik a klasszikus, nagymama ihlette ízeket. A sütemény állaga hihetetlenül nedves és elolvad a szádban, a kéreg hiánya pedig könnyedebbé és tökéletessé teszi bármilyen alkalomra – a délutáni kávétól az ünnepi asztalig. Készülj fel egy igazi mákos szenzációra! A mákos töltelékhez:
250 g őrölt mák (frissen őrölt a legjobb; áztasd be és daráld le az őröletlen mákot háromszor)
200 ml tej (laktózmentes változathoz növényi tejet is használhatsz)
150 g cukor (vagy ízlés szerint)
50 g olvasztott vaj
4 nagy tojás (fehérjét és sárgáját szétválasztva)
100 g mazsola (vagy aszalt áfonya)
50 g kandírozott narancshéj
1 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál reszelt citromhéj (elhagyható, frissítő hatásért)
Néhány csepp mandulaaroma (elhagyható)
A mázhoz (elhagyható):
