Melegíts egy kevés olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a reszelt burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát. Főzd kissé megpuhulva. Ízesítsd sóval, és keverd hozzá az apróra vágott metélőhagymát.
A tészta elkészítése: Egy külön tálban verd fel a tojásokat.
Add hozzá a tejet a felvert tojásokhoz, és keverd jól össze.
Egy másik tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet és a sütőport.
Fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket a tojásos-tejes keverékhez, és keverd jól össze.
Keverd össze, és tedd félre pihenni:
Add hozzá a párolt zöldségeket a tésztához, és keverd jól össze.
Tedd félre a tésztát 15 percre. Első sütés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
Kenj ki egy sütőtálat olívaolajjal.
Öntsd a zöldséges keveréket a sütőtálba, és egyenletesen oszlasd el.
Süsd 45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a keverék meg nem szilárdul. Sajt hozzáadása és a sütés befejezése:
Vedd ki a tálat a sütőből, és szórd meg egyenletesen reszelt sajttal.
Tedd vissza a tálat a sütőbe, és süsd további 15 percig 200°C-on (400°F), amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálaláshoz:
Tálalás előtt hagyd az ételt kissé kihűlni.
Szeleteld fel, és fogyaszd melegen.
Tálalási javaslatok
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
