4. Keverjük hozzá az alaplevet.
Lassan öntsük hozzá a forró alaplevet, folyamatos keverés mellett, hogy ne képződjenek csomók.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és fedő alatt főzzük 20 percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5. Készítsük elő a tálakat.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
Osszuk el a forró levest 4 különálló hőálló tálba. Helyezzünk egy szelet parasztkenyeret mindegyik tál tetejére, és szórjuk meg bőségesen reszelt Gruyère sajttal.
6. Süssük a sütőben
5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad és enyhén megbarnul. Még ínycsiklandóbb ízért keverjük össze a Gruyère sajtot egy kevés reszelt parmezán sajttal.
🌟 Tippek és variációk
Aromás leves: Könnyebb változatért a leves egy részét 100 ml száraz fehérborral helyettesíthetjük.
Tartalmasabb leves: Sűrűbb állagért adjunk hozzá kockára vágott burgonyát vagy gyökérzöldségeket, például sárgarépát. Sajtválaszték
: Próbáljunk ki más sajtfajtákat, például a Comté-t vagy az Emmentáli-t, hogy változatosabbá tegyük az ízeket.
🥂 Ideje enni!
Tálaljuk ezt a levest forrón egy pohár száraz fehérborral vagy száraz almaborral. Igazi csemege, amely mindenkinek a tetszeni fog az asztalnál. Ez az egyszerű, mégis ízletes recept tökéletes egy megnyugtató vacsorához az év bármely szakában.
