A tészta elkészítése:
Szitáld a teljes kiőrlésű lisztet és a sütőport egy nagy tálba.
Add hozzá a teljes kiőrlésű nádcukrot és egy csipet sót, majd keverd jól össze a száraz hozzávalókat.
Egy másik tálban keverd össze a narancslevet, a növényi olajat és a reszelt narancshéjat. Győződj meg róla, hogy a narancs bio, hogy elkerüld a növényvédőszer-maradványokat a héjban.
A hozzávalók összekeverése:
Fokozatosan öntsd a folyékony hozzávalókat a tálba a száraz hozzávalókkal, és keverd fakanállal vagy spatulával, amíg sima tésztát nem kapsz. A tésztának puhának, de nem ragadósnak kell lennie. Szükség esetén adj hozzá egy kis extra lisztet vagy narancslevet a kívánt állag eléréséhez.
A sütik formázása:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Kanalazz kis mennyiségű tésztát, és formázz diónyi golyókat. Helyezd őket a sütőlapra, hagyva közöttük egy kis helyet.
Lapítsd el enyhén a golyókat a tenyereddel vagy egy villával, hogy a sütik laposabb formát kapjanak. Sütés:
Süsd a sütiket körülbelül 15-18 percig, vagy amíg a szélük barnulni nem kezd. A sütési idő a sütőtől függően kissé eltérhet, ezért a sütési idő vége felé ellenőrizd a sütiket.
Vedd ki a sütiket a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni őket egy rácson.
Tárolás:
Kihűlés után a sütik konzervdobozban vagy légmentesen záródó dobozban tárolhatók, hogy néhány napig frissek maradjanak.
Tippek és variációk
Alternatív édesítőszer: Ha tovább szeretnéd csökkenteni a cukortartalmat, a nádcukrot természetes édesítőszerrel, például steviával vagy eritrittel helyettesítheted, a terméken feltüntetett arányok betartásával.
Ízesítők: Kísérletezhetsz más ízesítőkkel is, például vanília kivonattal vagy egy csipet fahéjjal, hogy változatosabbá tedd a sütik ízét.
Ezek a narancssárga sütik finom és egészséges választást jelentenek mindazok számára, akik bűntudat nélkül szeretnének élvezni egy édes nassolnivalót.
