A burgonya elkészítése:
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a burgonyakockákat, és pirítsd őket körülbelül 5 percig, amíg enyhén megbarnulnak és megpuhulnak.
Add hozzá a hagymát és a fokhagymát:
Add hozzá a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe. Párold 1-2 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz.
A szósz elkészítése:
Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a tejszínt, a sót, a fekete borsot, a pirospaprikát (vagy paprikát) és a kakukkfüvet. Add hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe a burgonyához, és keverd jól össze.
A tojás és a sajt beépítése:
Verd fel a tojásokat egy tálban, és keverd a keverékhez. Add hozzá az apróra vágott újhagymát, a mozzarellát és a parmezán sajtot. Keverd jól össze.
Főzés:
Vedd takarékra a lángot, és fedd le a serpenyőt. Hagyd főni körülbelül 5 percig, amíg a tojás megszilárdul és a sajt megolvad.
Szolgáltatás:
folytatás a következő oldalon
