Luxus alacsony szénhidráttartalmú sült lazac krémes parmezános kéreggel
Ez a könnyedén elkészíthető, éttermi fogás hihetetlenül szaftos és ízletes marad a lazacban, bársonyos, ízletes feltét alatt. Tökéletes egy egészséges, laktató vacsorához, amely kevesebb mint 20 perc alatt elkészül.
Hozzávalók
| Hozzávaló | Összeg |
|---|---|
| Lazacfilé (bőrrel vagy bőr nélkül) | 1–2 font (kb. 4 adag) |
| Sima görög joghurt (teljes zsírtartalmú vagy 2%-os) | ⅓ csésze |
| Reszelt parmezán sajt | ⅓ csésze |
| Majonéz | 3 evőkanál |
| citromlé | 1 evőkanál |
| Dijoni mustár | 1 teáskanál |
| Friss kapor vagy petrezselyem, apróra vágva (vagy 1 teáskanál szárított) | 1 evőkanál |
| Citromhéj (opcionális) | 1 teáskanál |
| Fokhagymapor | ½ teáskanál |
| Só | ½ teáskanál |
| Fekete bors | ¼ teáskanál |
| Paprika vagy füstölt paprika (opcionális) | csipet |
| Olívaolaj | zsírozáshoz |
| Citromszeletek | tálaláshoz |
Útvonalterv
-
Előmelegítés és előkészítés
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra. Béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával, és kenje meg vékonyan olívaolajjal. -
Fűszerezd a lazacot
Helyezd a lazacot bőrrel lefelé (ha bőröst használsz) az előkészített tálra. Itasd szárazra papírtörlővel, majd ízesítsd enyhén sóval, borssal és fokhagymaporral. -
A feltét összekeverése
Egy tálban keverjük össze a görög joghurtot, a majonézt, a parmezánt, a citromlevet, a dijoni mustárt, a citromhéjat (ha használunk), a fűszernövényeket és a paprikát. Keverjük simára és krémesre.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
