Almás pite – egy soha nem menő desszert.
Ha van egy sütemény, ami nosztalgiát, örömöt és otthonérzetet idéz fel, az mindenképpen az almás pite. Nemcsak az ízéért készítjük – hanem az emlékekért is. A sütőben lassan sülő alma illata gyakran eszünkbe juttatja a nagymama konyháját, a családi összejöveteleket és azokat az időket, amikor mindannyian együtt ültünk az asztalnál.
Nem kell sok hozzávaló ehhez a süteményhez – valószínűleg a legtöbb már megvan otthon. A legfontosabb azonban az érett, lédús és illatos alma , mert ezek adják a sütemény lelkét.
Nyersanyagok:
- 3 friss alma
- 60 g vaj (használhatunk margarint is)
- 40 g kristálycukor az almához
- 3 tojás
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- egy csipet só
- 130 g cukor a tésztához
- 100 ml tej
- 2 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl
- 300 g finomliszt (kb. 8 púpozott evőkanál)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- méz az utolsó dörzsöléshez
- reszelt kókusz a megszóráshoz
