Morzsold el az élesztőt a meleg tejben, adj hozzá egy kevés cukrot, és hagyd rövid ideig felfutni. Öntsd a lisztet, egy csipet sót, a tojássárgáját, a maradék cukrot, az olajat és az elkészített élesztőt egy nagy tálba. Sima és rugalmas tésztát gyúrunk.
Elkészítjük a sajtos tölteléket. A túrót kikeverjük a tojásokkal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és egy csepp rummal. Végül hozzáadhatunk rumos mazsolát.
A tésztából kisebb süteményeket formázunk. Mindegyikbe teszünk egy kevés túrót, és egy kicsit a tetejére is. Lekvárt teszünk rá, és megszórjuk szórócukorral. A sütemények szélét megkenjük felvert tojással. Süssük 20 percig 180 fokon.
