Elkészítés:
Alaposan mosd meg a burgonyát hámozás nélkül, majd főzd meg egy nagy fazék sós vízben körülbelül 20-25 percig, amíg megpuhul (kés hegyével ellenőrizd).
Szűrd le a burgonya levet, és hagyd kissé hűlni néhány percig, majd hámozd meg, amíg még melegen könnyebb a hámozását.
Vágd a burgonyát karikákra vagy kockákra ízlés szerint, majd hagyd teljesen kihűlni egy nagy salátástálban.
Hámozd meg és vágd finomra a mogyoróhagymát. Vágd az uborkát apró darabokra.
Egy tálban készítsd el az öntetet a majonéz, a crème fraîche, a mustár és az ecet (vagy citromlé) összekeverésével. Keverd jól össze, amíg sima nem lesz.
Add hozzá a mogyoróhagymát, az uborkát és a metélőhagymát az öntethez, majd forgasd össze.
Öntsd a szószt a kihűlt burgonyára, és óvatosan forgasd át, hogy jól bevonja, de ne törd össze. Tejtermékben és tojásban is használható.
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Tálalás előtt fedje le és tegye hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek teljesen kifejlődjenek.
Tálalás előtt óvatosan keverje meg, és szükség esetén ízesítse újra.
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc
Kcal: 250 kcal adagonként | Adagok: 4
