A burgonya főzése
: Főzd a burgonyát sós vízben 10-15 percig, amíg kissé megpuhul. Szűrd le és tedd félre.
Csirke főzése:
Egy forró serpenyőben egy kevés vajjal pirítsuk meg a csirkedarabokat, amíg szép barnák nem lesznek.
Add hozzá a fűszernövényeket.
Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Párold néhány percig, amíg illatos nem lesz és enyhén karamellizálódik.
A szósz elkészítése:
Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük jól össze, majd ízesítsük sóval és borssal.
Összeszerelés
gratináló edényben:
Add hozzá a burgonyát.
Add hozzá a csirkehúsos-tejszínes keveréket.
Keverd össze enyhén.
Sajt és sütés:
Szórd meg bőségesen reszelt sajttal, majd süsd 180°C-on 20 percig, amíg a teteje szép barnás és aranybarna nem lesz.
Tippek és trükkök:
Intenzívebb ízért használj cheddar sajtot.
Még ízletesebb változatért adj hozzá gombát.
Könnyedebb változathoz a tejszínt natúr joghurtra cseréld.
Tálalási javaslatok:
Friss zöldsaláta,
grillezett zöldségek
, ropogós kenyér.
Tárolás
: Hűtőszekrényben: legfeljebb 3 napig.
Újramelegítés: sütőben a ropogósság megőrzése érdekében.
Összegzés:
Ez a csirkés, burgonyás és sajtos gratin egy igazi klasszikus egy csavarral – egyszerűen elkészíthető és mindig finom. Tökéletes a lenyűgöző ételek elkészítéséhez anélkül, hogy órákat kellene a konyhában tölteni!
