Gazdag, bársonyos leves földes gombaízzel, melyet pikáns aromák és egy csipetnyi tejszín egyensúlyoz ki. Ez a klasszikus étel könnyen elkészíthető, és ízlés szerint testreszabható sima vagy rusztikus állagúra.
Hozzávalók
-
2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
-
1 közepes sárga hagyma, finomra aprítva
-
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
-
500 g csiperkegomba (például barna csiperkegomba, fehér csiperkegomba vagy vegyes), felszeletelve
-
1 evőkanál univerzális liszt
-
3 csésze zöldség- vagy csirkehúsleves
-
1 csésze tejszín (vagy teljes tej a könnyebb változathoz)
