HIRDETÉS
Elkészítési lépések
Főzd meg a burgonyát
Hámozd meg a burgonyát, vágd darabokra, és főzd forrásban lévő sós vízben 15 percig, vagy amíg nagyon megpuhul.
Készítsd el a burgonyapürét
Szűrd le a burgonyát, és törd simára. Add hozzá a sót, a fokhagymaport és a kakukkfüvet, keverd jól össze, és hagyd kissé kihűlni.
Készítsd el a tölteléket
Vágd a sajtot apró, egyenletes kockákra. Aprítsd fel a szalonnát.
Formázd meg a kroketteket
Vegyél egy adag krumplipürét a kezedbe, lapítsd le, tegyél a közepébe néhány szelet szalonnát és egy kocka sajtot, majd zárd össze, hogy szoros gombócot kapj.
Forgasd fel a kroketteket
Mártsd meg a kroketteket először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába, enyhén nyomkodva, hogy jól bevonja őket.
A krokettek sütése
Melegítsük fel az olajat 170°C-ra (340°F). Süssük a kroketteket kis adagokban 3-4 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Szűrjük le
Szűrőkanállal vegyük ki, és tegyük konyhai papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Recepttipp: Sütés előtt tegyük a kroketteket 10 percre a fagyasztóba, hogy tökéletesen megtartsák a formájukat.
Hozzávalók helyettesítése: A bacon helyettesíthető azonos mennyiségű prosciuttóval vagy füstölt sonkával.
Elkészítési tipp: Könnyebb változatért a kroketteket 200°C-on (390°F) 18-20 percig süthetjük sütőben, félidőben megfordítva.
HIRDETÉS
Var piguine
