Krumplis és sajtos rudak

1. Hámozd meg, mosd meg és kockázd fel a burgonyát. Tedd egy lábasba, és öntsd fel vízzel. Adj hozzá fél teáskanál sót, és főzd puhára. Szűrd le és hagyd kihűlni.
2. Tedd a burgonyát egy tálba, és törd simára burgonyanyomóval vagy villával. Sózd, keverd össze, majd add hozzá az oregánót és a petrezselymet, és keverd össze újra.
3. Add hozzá a reszelt sajtot és az evőkanálnyi kukoricakeményítőt. Gyúrd kézzel, amíg minden össze nem áll; félig kemény tésztát kell kapnod. Ha a burgonya még nedves, adj hozzá még egy kevés kukoricakeményítőt. Tedd hűtőbe 15 percre.
4. Szórd meg enyhén a kezed kukoricakeményítővel, hogy ne ragadjon le. Vegyél egy kis mennyiségű tésztát, formázz belőle golyót, majd sodorj henger alakúra.
5. Helyezz egy serpenyőt bő olajjal, és amikor forró, süsd aranybarnára. Az olajnak forrónak kell lennie, de nem túl forrónak, hogy átsüljenek.