1. Készítse elő a sült krumplit:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Keverd össze a burgonyát az olívaolajjal, az olvasztott vajjal, a paprikával, a fokhagymaporral, a rozmaringgal, a sóval és a borssal egy tálban.
A burgonyákat vágott felükkel lefelé helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd a sütőben 25 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
2. Készítse el a pirított marhahúst:
Amíg a krumpli sül, közepesen magas lángon hevítsünk fel egy nagy serpenyőt az olívaolajjal.
Add hozzá a húsdarabokat, és pirítsd őket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg szép barnák nem lesznek.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a füstölt paprikát és a kakukkfüvet. Keverd jól össze.
Lásd még a pekándiós sütiket, például a pekándiós pitét.
Öntsd hozzá a szójaszószt és a dijoni mustárt, majd főzd további 1 percig.
Add hozzá a vajat, és hagyd megolvadni, közben locsold meg a húst a főzőlével.
Vedd le a tűzről, és szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.
3. Bemutatás és kiszolgálás:
A pirított marhahúst sült krumplival tálaljuk.
Ezt az ételt választható szósszal is kísérheti: borsmártással, bearnaise mártással vagy joghurtos-fűszeres mártással.
Élvezd melegen!
Tippek egy sikeres recepthez:
Hogyan válasszuk ki a húst?
Válasszon puha húst, például hátszínt, ribeye steaket vagy bélszínt.
Ha keményebb húst választasz, érdemes lehet egy kevés olívaolajjal és szójaszósszal 30 percig pácolni főzés előtt.
folytatás a következő oldalon
