Banán: hogyan kell tárolni
Lehetetlennek tűnik néhány napnál tovább frissen tartani a banánt anélkül, hogy megromlana, de semmi sem lehetetlen, különösen, ha ismered a megfelelő trükköket és módszereket. Természetesen az első dolog, amit tenned kell, az az, hogy megveszed a kívánt mennyiségű banánt; megsúrolod a héját egy fogkefével és egy kevés szódabikarbónával; leöblíted őket folyó víz alatt, és papírtörlővel szárazra töröld.
Tárold a banánokat
Folytasd a gyümölcs végeinek levágásával, és hámozatlanul vágd a banánt körülbelül két ujjnyi vastag darabokra. Ha ezzel megvagy, mindössze annyi a dolgod, hogy vegyél egy vagy több, körülbelül 700 ml-es üveget, és add hozzá a következő hozzávalókat ebben a sorrendben: egy babérlevél; két gerezd fokhagyma; két szelet chili (előzőleg apróra vágva); egy teáskanál mag.
Ezután hozzáadhatjuk a banándarabokat (egy ekkora üvegben körülbelül egy tucat lesz belőlük) és még két-három szelet chilipaprikát. Ezután adunk hozzá egy teáskanál cukrot; másfél teáskanál sót; egy teáskanál 70%-os ecetet; és egy kevés forró vizet.
Miután az összes hozzávalót az üvegekbe tettük, sterilizálnunk kell őket. Először is szükségünk van egy fazék forró vízre, és tegyünk bele egy darab rongyot, hogy megakadályozzuk az üvegek szétrepedését, amikor lenyomjuk őket. Miután az összes üveget beletettük az edénybe, és egyszerűen rátettük a fedelüket, csak fel kell melegíteni mindent, és körülbelül tíz percig kell sterilizálni.
Sterilizáció
A szükséges idő elteltével már csak annyi a dolgunk, hogy megszárítjuk az üvegeket, szorosan lezárjuk őket, hogy ne jusson be levegő, és két évig hűvös helyen tároljuk.
